新潟市北区「麺　東光」

新潟市北区にある「麺　東光」に行っていきました。
麻婆麺と味噌ラーメンが有名なお店ですが、今回は醤油ラーメンを食べました。
スープは煮干しの出汁が濃厚で、背脂のコクと旨味がプラスされていて、とても美味しかったです。バラチャーシューも味濃いめで、口の中で溶けるほどです。
新潟に来た際は、是非ご賞味ください。
ちなみに、細麺がデフォルトなので、細麺の場合は「麺硬め」で注文するのがポイントです。

D.G