【ダイエツ便り】山菜

先日のGWに裏磐梯へ自転車&キャンプに出掛けてきました。

 

私が住んでいる喜多方市では既に気温が高く、コゴミやタラの芽といった山菜は

終盤を迎えていますが、裏磐梯ではまだ初期のターゲットであるフキノトウまで採れます。

喜多方市内と比較して裏磐梯は気温が5℃ほど低いので、季節の移り変わりも少々ですが遅いです。

キャンプ当日の朝も気温は一桁でした。

 

 

 

 

 

写真はキャンプサイトとその目の前でとれたコゴミです。

 

売り物かと思うくらい太く、今シーズン1番の収穫です。

山菜シーズンとの別れを惜しみつつ、晩酌させていただきました。

 

クマ出没の影響で、山菜は貴重なものとなっています

皆さんくれぐれも気を付けて野山にお出かけください。

 

C.G.